レシピ

松本・安曇野てくてく散歩

レシピ☆覚書

○レシピ☆覚書ノート

このページは私の
レシピ覚書ノートです。

ベジタリアンレシピ
手打ちうどん、手打ちそばのレシピ
パンのレシピ
ごはんのレシピ
郷土料理のレシピ
ベジなお菓子のレシピ
お菓子のレシピ
季節の料理レシピ
その他のレシピ
失敗レシピ

 

 

 

 

 

 

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数年前からベジタリアン、
菜食にこだわってみています。
なんとなく健康の為に良いかな?
というような気楽な気持ちで。

はじめると何でもとことんやってみたいので
菜食を意識し始めた頃は
肉はもちろん魚も卵、乳製品も
動物性たんぱく質は全く摂取しませんでしたが
最近はゆるくベジタリアンしています。

自分で肉を買う事は滅多にありませんが
友達との外食では気にせず何でも食べてます。
魚、卵、乳製品はてきとーに摂取。

ベジ、はじめた頃は野菜だけで
満足できる料理を作るのに頭を悩ませましたが
最近は特別手をかけなくても
野菜そのものの味が楽しめるようになりました。

ベジタリアン

  生春巻きサラダ ごまとアボカドと豆腐サラダ ナスと豆腐のグラタン ピタパン きんぴらゴボウと豆腐ハンバーグ
青梗菜ときのこの寄せ

じゃがいもレシピ

ジャガイモもち1 ジャガイモもち2 いもなます ポテトパンケーキ

大豆レシピ

手打ちうどん、手打ちそば

  手打ちうどん 手打ちそば

パン

  ソーダブレッド=重曹パン フランスパン風エキメッキ 花巻パンとエビチリソース

ごはん

  栗とささげのおこわ 豆まきの豆ご飯 さつまいものおこわ いなり寿司
ごぼうとクミンの炊き込みご飯

郷土料理

  実山椒

ベジタリアンスイーツ

  卵白入りのかるかん おからのお菓子「きらず揚げ」 りんごとレーズンのビスケット
  焼いも
  カノウユミコさんシリーズ
  りんごのかぼちゃソース焼き おからのショートケーキとバナナのベジチョコレートケーキ かぼちゃのカレー粉メープルグリル
  さつまいもとごまのビスケット
  あずきのお菓子
  あんこ あんこかん あんまん きんつば
 

柿のお菓子

  渋抜きした柿 干し柿

その他のお菓子

 
幸せの香り。クッキー

季節のもの

  甘酒

その他のレシピ

  魚焼きグリルでpizza

失敗レシピ

  チーズケーキ
 

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